Sosovicova polievka so sampinonmi

Zdroj: Foodfest.sk
Recept na jedlo Sosovicova polievka so sampinonmi od <> zo dňa . Recept zaujal 8 798 ľudí.

Sosovicova polievka so sampinonmi

O recepte

  • jednoduchá príprava
  • 4 porcií

Potrebujeme

  • 250g šošovice - 1 cibuľu 1 strúčik cesnaku - 500g šampiňónov - 3 sušené marhule - 1l zeleninového vývaru - 2 stonky stonkového zeleru - 100 ml kyslej smotany - soľ, mleté čierne korenie - olej

Postup prípravy

2)  Šošovicu opláchneme a uvaríme podľa návodu v dostatočnom množstve vody. Desať minút pred dovarením do nej pridáme umytý a na prúžky nakrájaný stonkový zeler. Scedíme.

3)  Očistenú cibuľu a cesnak spolu so sušenými marhuľami nakrájame nadrobno. Šampiňóny očistíme a pokrájame na hrubšie plátky.

4)  V hrnci zohrejeme olej. Cibuľu s cesnakom a so šampiňónmi krátko osmažíme, zalejeme vývarom a pridáme marhule. Osolíme, okoreníme a na miernom ohni pod pokrievkou varíme asi 20 minút.

5)  Šampiňónový vývar necháme mierne vychladnúť a rozmixujeme nahladko. Vrátime do hrnca a znova ho necháme zovrieť. Odstavíme z plameňa.

Do polievky pridáme uvarenú šošovicu a kyslú smotanu a všetko spolu premiešame.



Páči sa vám tento recept? Podporte nás!


Hodnotenie

Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!