O recepte
- jednoduchá príprava
- 8 porcií
Potrebujeme
- 300g zelenej fazuľky /čerstvá, mrazená/
- 250g smotany na varenie
- 3dcl mlieka
- 1-2 zemiaky
- 1 bobkový list
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice špaldovej múky
- 0,5 dcl oleja
- soľ, korenie, kôpor
- vegeta, citrón, muškátový oriešok
Postup prípravy
1) Očistené, pokrájané fazuľky dáme variť spolu s pokrájaným zemiakom, bobkovým listom a rozkrájaným alebo pretlačeným cesnakom.
2) Pridáme soľ, korenie a kôpor a po dosiahnutí bodu varu znížime teplotu a varíme asi 45 min aby bola fazuľka mäkká.
Privedieme do varu a v kastróliku si urobíme zásmažku z oleja a špaldovej múku.
Vlejeme do polievky a miešame.
3) Pridáme smotanu a miešame.
Pridáme mlieko, miešame a necháme zovrieť. Znížime teplotu a povaríme cca 15 min, aby sa chute spojili.
4) Odstavíme a dochutíme vegetou, citónom a muškátovým orieškom. Podávať môžeme s vajíčkom uvareným natvrdo a chlebom.
Ak použijeme sterilizované fazuľky, orientujeme sa podľa mäkkosti zemiakov.
Páči sa vám tento recept? Podporte nás!
Hodnotenie
Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!
