Sosovicova polievka so sampinonmi
Zdroj: Foodfest.sk
Recept na jedlo Sosovicova polievka so sampinonmi od <Natália> zo dňa . Recept zaujal 9 241 ľudí.
O recepte
- jednoduchá príprava
- 4 porcií
Potrebujeme
- 250g šošovice - 1 cibuľu 1 strúčik cesnaku - 500g šampiňónov - 3 sušené marhule - 1l zeleninového vývaru - 2 stonky stonkového zeleru - 100 ml kyslej smotany - soľ, mleté čierne korenie - olej
Postup prípravy
2) Šošovicu opláchneme a uvaríme podľa návodu v dostatočnom množstve vody. Desať minút pred dovarením do nej pridáme umytý a na prúžky nakrájaný stonkový zeler. Scedíme.
3) Očistenú cibuľu a cesnak spolu so sušenými marhuľami nakrájame nadrobno. Šampiňóny očistíme a pokrájame na hrubšie plátky.
4) V hrnci zohrejeme olej. Cibuľu s cesnakom a so šampiňónmi krátko osmažíme, zalejeme vývarom a pridáme marhule. Osolíme, okoreníme a na miernom ohni pod pokrievkou varíme asi 20 minút.
5) Šampiňónový vývar necháme mierne vychladnúť a rozmixujeme nahladko. Vrátime do hrnca a znova ho necháme zovrieť. Odstavíme z plameňa.
Do polievky pridáme uvarenú šošovicu a kyslú smotanu a všetko spolu premiešame.
Páči sa vám tento recept? Podporte nás!
Hodnotenie
Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!