Paradajková polievka

Recept na jedlo Paradajková polievka od <> zo dňa . Recept zaujal 6 013 ľudí.

Paradajková polievka

O recepte

  • jednoduchá príprava
  • 6 porcií

Potrebujeme

  • 2 lyžičky soli
  • 2 ks cibule
  • parmezán
  • čierne korenie
  • pasírované paradajky
  • čerstvé paradajky
  • 1 lyžica cukru

Postup prípravy

1)  Pripravte si s nami náš recept na rýchlu paradajkovú polievku ako z Talianska.

Paradajková polievka sa najlepšie pripravuje v lete, v období, kedy je na trhu mnoho čerstvých paradajok.


Čerstvé paradajky jemne nakrojte a vhoďte do hrnca. Zalejte vriacou vodou, zakryjú potravinárskou fóliou a nechaj spariť aspoň 7 minút.

2)  Potom do hrnca nalejte olivový olej. Cibuľu si pokrájajte na malé kúsky. Vhoďte na rozpálený olej a opekajte do zlatista. Osoľte, ocukrujte a okoreňte.

3)  Kým sa cibuľa dusí, paradajky zlejte z misky a následne prelejte ľadovou vodou. Šupka by mala povoliť a vy by ste ju mali bez problémov stiahnuť.

4)  Nakrájajte ošúpané paradajky na menšie kúsky a vhoďte k podusenej cibuľke.

5)  Pridajte pasírované paradajky, premiešajte a všetko spolu chvíľku varte. Tyčovým mixérom rozmixujte na stredne husté kusy a prilievajte vody.


Páči sa vám tento recept? Podporte nás!


Hodnotenie

Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!