Šošovicová polievka

Recept na jedlo Šošovicová polievka od <> zo dňa . Recept zaujal 12 097 ľudí.

Šošovicová polievka

O recepte

  • jednoduchá príprava
  • 8 porcií

Potrebujeme

  • 250g šošovice
  • 3 malé zemiaky
  • 180ml smotana na varenie
  • 1/2L mlieka
  • 1 bobkový list
  • mleté čierne korenie
  • olej a hladká múka na zápražku
  • soľ
  • ochucovadlo Dobrota
  • kôpor
  • citrónová šťava
  • muškátový oriešok

Postup prípravy

1)  Šošovicu namočíme 2 hodiny pred varením do studenej vody. Premyjeme a dáme variť s ošúpanými, nadrobno nakrájanými zemiakmi. Vložíme bobkový list, pridáme mleté čierne korenie a privedieme do varu.




2)  Keď začne polievka vrieť, znížime stupeň a varíme, kým šošovica nezmäkne. Potom si pripravíme zápražku z oleja a lyžice hladkej múky. Rozriedime ju horúcou vodou, aby nemala hrudky a vlejeme do vriacej polievky.




3)  Vmiešame smotanu na varenie a pridáme kôpor a dochucovadlo.




4)  Konzistencia je hustá, preto vlejeme do polievky mlieko. Po dosiahnutí bodu varu, znížime stupne a dochutíme podľa potreby soľou.




5)  Ak dosiahneme správnu chuť a hustotu, môžeme polievku odstaviť a ešte pridať štipku muškátového orieška a citrónovú šťavu





Páči sa vám tento recept? Podporte nás!


Hodnotenie

Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!