Marinovaný losos pri bielkovinovej diéte

Postup prípravy

1)  Filety z lososa poriadne umyjeme a dôkladne osušíme papierovou utierkou. V miske zmiešame cukor, soľ, citrónovú kôru a nasekaný kôpor.

2)  Do vrecka dáme polovicu marinády, na ňu uložíme lososa a zakryjeme ho zvyšnou marinádou.

3)  Sáčok dobre uzavrieme, uložíme ho na tanier a odložíme do chladničky. Zaťažíme ho mliekom a necháme aspoň 24 hodín odstáť do chladničky.

4)  Občas ho otočíme naopak.

5)  Pred podávaním lososa vytiahneme z chladničky. Umyjeme ho pod studenou vodou a osušíme. Môžeme ho ešte posypať troškou kôpru a nakrájať na tenké plátky. Servírujeme na kúsku pečiva napríklad so smotanovým syrom.

Príprava lososa je rýchla, jednoduchá a navyše aj zdravá. Nie nadarmo sa hovorí, že bielkovinová diéta pozostáva najmä z receptov z lososa. Výhoda lososa je aj v tom, že túto rybu väčšinou kúpite v balení s približne rovnako veľkými kúskami.

Páči sa vám tento recept? Podporte nás!