Zavináče

Postup prípravy

1)  Pripravíme nálev podľa postupu na vrecúšku DEKA, necháme prevariť, pridáme 1-2 lyžičky horčice a potom sa to dá vychladnúť. Nakrájame si cibuľu na kolieska, nastrúhame mrkvu, nakrájame uhorky na kocky.

Čo sa týka druhov rýb, by som odporučil len biele ryby ako: jalec, pleskáč, červenica, nosáľ a podobne. Očistené ryby vyfiletujeme na plátky a pokiaľ možno odstránime rebrové kosti. Zavinieme ich a prepichneme špajdľou alebo špáradlom pevnejším. Týmto sa nám budú lepšie vyberať z pohára a nerozpadnú sa.

Použijeme 5l pohár na zaváranie, na spodok dáme, kapustu, cibuľu, uhorky, 3 – 5 korenia, rascu, 1 bobkový list a potom stočené ryby. Takto striedame až po vrch pohára. Nakoniec zalejeme nálevom a dáme do chladničky na 7 - 9 dní podľa veľkosti rýb. Po otvorení treba čo najskôr spotrebovať.

Páči sa vám tento recept? Podporte nás!