Brokolicová krémová polievka
Recept na jedlo Brokolicová krémová polievka od <elka> zo dňa . Recept zaujal 9 053 ľudí.
O recepte
- jednoduchá príprava
- 4 porcií
Potrebujeme
- 1 brokolica
- 250ml smotany na varenie
- 250g syru Ricotta
- 1 zeleninový bujón
- 1-2 strúčiky cesnaku
- mleté čierne korenie
- muškátový orech
- soľ
Postup prípravy
1) Do cca 1.5 litra vriacej vody pridáme bujón a povaríme 5 min. Do vývaru pridáme na menšie kúsky nakrájanú brokolicu (bez veľkých tvrdých častí), korenie a štipku muškátového orechu (strúhaného). Varíme 10-15 minút. Pozor nesolíme!
Medzitým si zo smotany, pretlačeného cesnaku, ricotty a soli pripravíme zmes, ktorú zmixujeme v ponornom mixéry.
Vyrobenú zmes pridáme do hrnca s brokolicou a ponorným mixérom priamo v hrnci vsetko premixujeme, aby vznikol krém. Necháme povariť ešte cca 5 minút. Podávame len tak, alebo s opraženým chlebom.
Páči sa vám tento recept? Podporte nás!
Hodnotenie
Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!