Brokolicová krémová polievka

Recept na jedlo Brokolicová krémová polievka od <> zo dňa . Recept zaujal 8 847 ľudí.

Brokolicová krémová polievka

O recepte

  • jednoduchá príprava
  • 4 porcií

Potrebujeme

  • 1 brokolica
  • 250ml smotany na varenie
  • 250g syru Ricotta
  • 1 zeleninový bujón
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • mleté čierne korenie
  • muškátový orech
  • soľ

Postup prípravy

1)  Do cca 1.5 litra vriacej vody pridáme bujón a povaríme 5 min. Do vývaru pridáme na menšie kúsky nakrájanú brokolicu (bez veľkých tvrdých častí), korenie a štipku muškátového orechu (strúhaného). Varíme 10-15 minút. Pozor nesolíme!


Medzitým si zo smotany, pretlačeného cesnaku, ricotty a soli pripravíme zmes, ktorú zmixujeme v ponornom mixéry.


Vyrobenú zmes pridáme do hrnca s brokolicou a ponorným mixérom priamo v hrnci vsetko premixujeme, aby vznikol krém. Necháme povariť ešte cca 5 minút. Podávame len tak, alebo s opraženým chlebom.


Páči sa vám tento recept? Podporte nás!


Hodnotenie

Recept zatiaľ nebol hodnotený. Povedzte svoj názor ako prvý!